宫保皮蛋（无花生）
1、六个皮蛋切块
3、皮蛋裹满淀粉。
5、锅中放入2勺炸皮蛋的油，下入鸡肉丁翻炒。
7、倒入1勺高度白酒去腥。
9、最后倒入葱段，再翻炒几下即可出锅。
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1、六个皮蛋切块
3、皮蛋裹满淀粉。
5、锅中放入2勺炸皮蛋的油，下入鸡肉丁翻炒。
7、倒入1勺高度白酒去腥。
9、最后倒入葱段，再翻炒几下即可出锅。