自制地方神仙豆腐
1、摘取新鲜的神仙树叶子,清洗干净,树梗去掉。(我这个叶太天然了,被虫子吃掉好多)
2、洗干净后,加点水用手搓烂或研磨器捣烂。(我们为了方便就直接上手啦!哈哈)
3、准备好洗干净的纱布,把捣烂的神仙树叶过滤一遍(也可多过滤几次,只要拧出的纱布没有捣烂的树叶即可。)
4、点草木灰。准备一碗草分跣廑糖木灰,就是烧柴火的地灰,农村都有的,没有的既可用碱水替代,过滤草木灰,我们是直接用纱布来过滤。边加水(大概2碗水)过滤边搅拌汁液。
5、静置一段时间,待汁液凝固后,神仙豆腐就成啦!
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