自制酸奶蛋糕(8寸)
1、把全部东西称好备用
2、蛋白分离
3、把蛋白打发,白糖分三次加入,打到纹路不会立马消失就好了
4、把蛋黄打散,加入低筋面粉、玉米淀粉、发酵粉搅拌均匀
5、把打发的蛋白分两次加入搅拌均匀的面粉中再搅拌均匀
6、倒入8寸蛋糕模具中,轻轻震动几下,把泡泡震了
7、把烤盘加满水放到烤箱最下一层,第二层放烤架,把模具放进去,开始考,上下火150°,考60min
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