自制面条如何更劲道

1、取面粉500g；（注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道！）

3、再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来！）

5、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。

7、制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令人满意！