番茄肉酱意大利面

1、准备好所需的原勤崞擒啶材料。两个较大的番茄，最好是熟透的，划十字后去皮切成块。洋葱切成小块，牛肉切碎或者直接在超市买牛肉碎。意大利面200g，两人份的。大蒜几瓣，切成小片。

3、热锅后放大蒜，爆出蒜香味后转成中火。

5、将红酒加入锅中，直到水分都蒸发掉，盛出牛肉待用。

7、加入切好的番茄块，炒出红油。

9、加入炒好的牛肉碎。

11、大火烧开后，转小火，一直熬到汤汁浓稠为止，大约需要30到40分钟。

13、煮10分钟后关火，盖上盖子焖1分钟，然后捞出过冷水。

15、汤汁熬成图中的样子时，加入适量黑胡椒和少量食盐。

17、将意大利面捞到盘中，撒上干酪碎，就可以开吃啦。