教你3大招吃蟹大法

1、一、不能吃的蟹。 1、死蟹：河蟹有大量细菌残留在体内，而死蟹则把这些细菌留在体内，无法像活蟹那样将细醋涉堵肖菌排出体外，切记，莫贪便宜，买死蟹，会引起食物中毒的。 2、不要生吃蟹：蟹体表，鳃及肠道都布满了污泥和细菌，有很多小虫会寄生在体内，如肺吸虫，肺吸虫幼仔，血吸虫，大量菌体等，且不易受到高温的杀死，这就是隐患，而且一旦吃了，会引发肠胃炎，水肿、充血等症状，生吃更会引发致命伤害。切记，不要生吃蟹。 3、一次只吃一个：螃蟹一啊，爪八个，你一次性吃五个，那就是40个爪，高蛋白吃多了，会引起腹胀，消化不良等症状，而对于自己身上有疾病却不知道的人，很有可能吃了，怎么死的都不知道。切记，美食莫贪口。