猪肉千层饼怎么做

1、肥瘦相间的猪肉馅，加入盐，生抽，老抽，料酒，姜末，胡椒粉，花椒粉，孜然粉和辣椒面，搅拌均匀，最后葱花放在肉馅上面，先不要搅拌

3、面团一切两半

5、饼皮上抹一层油，切成图中的形状

7、按照箭头指示的方向，把面皮叠起来

9、第三步要把折叠好的面饼横着折过来

11、把整个饼包好后，四边上下捏紧，防止露馅

13、平底锅或者电饼铛刷一层薄油，烙3分钟，翻面再烙3分钟，这样反复2-3次，茧盯璜阝就烙熟了。烙的时候注意火候，尽量开小火，不要火大烙糊了