家常金砖的做法
1、将a拌成粗糙面团，改快速打至面筋七至八成，加入b（甜老面撕碎），慢拌匀改快速，臬苜捎肩搅至面筋九至十成，取出，按需分割揉圆，拍平压开，划十字口，成长方形，封膜冷冻1-2小时。
3、金砖厚度3.5-4厘米，切割：总重量÷单个重量＝个数，长度÷个数＝一个需切割宽度，一个÷3＝每根辫子宽度，顶端不切断，编辫子。
5、取出，轻震，脱模，放凉，可
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