牛角包的做法

1、我把黄油切成一小片排在保鲜袋里一起擀均匀。如果有片式黄油就不用这么麻烦，然后放进冰箱备用。

3、高粉，奶油，盐，剩下的糖全部扔到刚才放置好10分钟的酵母水中揉捏。太湿可加一点粉，我另外加了5克。太干就适量加奶油。捏到不粘手。

5、在盆上盖湿毛巾。烤箱30度。20分钟哦。

7、放进冰箱冷藏15分钟。

9、然后周边切掉。成一个长方形。横切两半。或者随便切吧，只要是三角形的就行。

11、然后向上卷

13、这里我就来回折了3次，所以分层没有那么明显。如果想层次更好的话。最好就5次啦。越薄越好，越多次越好。175度25分钟。蛋液上色，我用的是蜂蜜。