家常大盘鸡的做法，快来学一下吧！
1、半只鸡洗干净切块
3、少许花椒
5、这时候土豆洗净去皮切娄壶狩匈块(像我一样喜欢吃烂土豆的切小点，喜欢硬的就切大点)。放入冷水中浸泡15分钟，去淀粉
7、煮好的鸡块用温水洗净
9、放入适量花椒，八角，香叶，干红辣椒炸出香味
11、倒入滤干水分的鸡块，大火翻炒
13、一大勺豆瓣酱
15、翻炒均匀后放入两勺酱油
17、不需要完全盖住鸡肉，大概一瓶就行
19、翻炒一下倒入少许水
21、出锅啦
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