麻辣虾的做法

1、活虾

3、蒜沫，姜沫，红色的是豆瓣酱。准备的配菜有：去了头尾的豆芽，蒜段，葱段，芹菜段，人工菌，腐竹。可以根据自己的喜欢好放入自己喜欢的蔬菜。

5、做好豆瓣酱，用小碗装好备用

7、把处理好的虾用中火炸

9、虾炸好后，把干辣椒剪段备用，别忘了再装备一些花椒。

11、煸炒好干辣椒和花椒后，再放入蒜沫，和姜沫暴香

13、然后再放入焯过水的蔬菜即可。这里不用加盐了因为，豆瓣酱很咸，少量的放，感觉不够了再加点即可！