毛血旺的做法

1、干辣椒对半剪开备用。

2、莴笋斜切片，鸭血和午餐肉切块，并备用。

3、锅中油热放入姜片，大葱段和小米辣爆香。

4、然后加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

5、倒入适量清水煮开。

6、煮开后加入1小勺盐，再将莴笋片和千张丝放入锅中煮。

7、煮至断生后捞出。

8、再倒入鸭血和午餐肉。

9、烫熟捞出。

10、倒入白千层和毛肚，并烫至10秒捞出。

11、浇上汤汁。

12、放上3瓣蒜蓉，葱花，香菜末，花椒粒，干辣椒和白芝麻。

13、最后浇上1大勺热油。

14、搞定！