蝶豆花土司是怎么做的家常做法教程

1、准备称量出10克蝶豆花

2、放进搅拌杯子里

3、加少许开水，搅拌成蓝色泥状

4、将所有除黄油外的主面团料放面包机里，水在低下

5、同时蝶豆花泥放进去

6、和面机工作，揉出粗膜时，也就15分钟就可以加黄油进去

7、最后成图中手套膜即可停止运行

8、将面团从面包机里取出来

9、均分为三份面团

10、取一个擀成长条，牛舌状

11、从下往上卷起来

12、三个面团均这样卷好，醒10分钟

13、再擀开第二次，纵向擀开牛舌状

14、从下往上卷起

15、卷好放进三能土司模中

16、放烤箱里发酵，加一碗热水，调温度38度即可

17、发酵到8分满即可停止发酵，预热烤箱180度8分钟

18、上下管180度中下层烤40分钟取出

19、晾凉切片即可

20、蝶豆花土司