鲢鱼焖豆腐的做法
1、首先把水豆腐切成小块备用。
2、鲢鱼把头切出来，鱼头用来做另一道菜，然后把鱼肉去鳞去内脏，清洗干净切成一段段。
3、热锅下油，把鱼块摆到锅里撒适量的盐进去用法小火煎至两面微黄色，然后加1碗水进去。
4、下适量的姜片、1勺料酒。
5、盖上盖子焖3分钟左右，把鱼味焖出汁来。
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1、首先把水豆腐切成小块备用。
2、鲢鱼把头切出来，鱼头用来做另一道菜，然后把鱼肉去鳞去内脏，清洗干净切成一段段。
3、热锅下油，把鱼块摆到锅里撒适量的盐进去用法小火煎至两面微黄色，然后加1碗水进去。
4、下适量的姜片、1勺料酒。
5、盖上盖子焖3分钟左右，把鱼味焖出汁来。