家常腊肉炒包菜

1、准备一棵包菜，将其沿着外层剥开，包菜叶撕成小瓣状，茎及头部较老部分去掉，然后将包菜片放入水中洗净。

2、准备一块腊肉，将其过水洗净，然后横向切成薄片状，打开电磁炉，加入适量油抹锅底，放入切好的腊肉片，小火煎一会。

5、大火快炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等，一会加入适量温开水，收拢中间闷炖一阵。

6、汤汁快收干后，大火快炒，炒匀炒透，试试味道，合适后即可关火盛出，一盘下饭可口的腊肉包菜就做好了。