牛轧糖的做法

1、熟花生买现成的也可以，或者生花生用烤箱180度烘烤15分钟，中间搅拌两次。取出来晾凉后，搓掉皮即可。

3、做这个牛轧糖，必须要用不粘锅，否则棉花糖会粘锅的，没办法操作了。不粘锅烧热后放入黄油，小火慢慢加入到融化。一定要用小火哦！否则黄油会发黑发苦的。

5、等到棉花糖，全部融化以后，把奶粉倒进去，快速地压拌均匀。

7、炒好的糖倒进不粘烤盘里，快速用擀面杖压平。为了容易清理，烤盘可以提前垫上烘焙纸。

9、包上漂亮的糖纸就更有我们小时候的味道啦！今年过年的糖不用买了，自己做健康好吃的牛轧糖。