彝味坨坨鸡的做法步骤
1、1.鸡切块，土豆切块(切成三厘米左右大，我切的太小了)锅里放油，烧热，转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄，盛起。
2、2.锅里留油，放进土豆，小火煎成两面金黄，盛起。
3、3.锅里留油，将大蒜，姜丝和八角放进锅里小火爆香。
4、4.把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油
5、 5.将鸡块和土豆倒进锅里，炒匀，放进100毫升水，小火焖干即可
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