第一次做饭要注意些什么

1、首先，要保持轻松地心态，做饭其实很轻松。将青椒清洗干净，切成细条状，当然，如果一个人吃，可根据自身喜好切得随意点，但如果不止你一个人，那你还是按标准来吧!

2、接下来是打蛋，说实话，对于第一次做饭的人来说，这个真有点难，要将鸡蛋轻轻磕开一条裂缝，然后双手向外轻轻一掰就好了，注意:千万别把蛋壳打在碗里，我知道，第一次 你一定会打在碗里的，这个需要慢慢练习。

3、在接下来就是热锅了，先在锅里加入少许的油，等油温上来，将切好的葱姜放入其中。下面就是先放什么的问题了，其实我们这个例子，一般先将搅拌均匀的鸡蛋缓缓地都入锅中，然后倒入青椒，炒一会之后，加入适量的盐和味精。一般建议先少加一点，等差不多了，试吃一下，如果淡了可以再加点，千万不要上来加很多盐。对于别的菜先放什么，遵循一条就可以了，什么东西熟的慢，就先炒什么。