蓑衣黄瓜的做法

1、将所需食材准备好。黄瓜一根，花椒若干，辣椒两个。醋与生抽比例大概3:1，糖适量，盐适量。（切好才记起拍食材图）

3、先如图所示，菜刀与黄瓜呈90度，直直的切下去，挨到舅獍焰劓筷子就停下来。这里注意两点，一，下手不要太狠，否则筷子上全是刀印。二，间距尽量均匀。间距近一点同柙丕牌容易入味，间距远一点，黄瓜原味保留更浓。因此视个人口味决定。

5、切好的黄瓜就呈现这般模样，可以拉很长。这样就可以把黄瓜弯成蓑衣状，放入准备好的盘中，撒入盐待用。

8、将蒜撒在黄瓜上，再加调料绕圈撒在黄瓜上。腌制半天就可以吃了。