如何腌制芥菜酸

1、 把芥菜用盐水泡10到20分钟。然后清洗干净。多洗两次，把里面的灰尘给洗掉。

3、 然后用开水烫一下一般烫3到5分钟就可以了。基本变色了就可以捞出来了！

5、 把晾凉后的芥菜放到大盆里面，然后倒入盐，然后搅拌均匀。

7、 把盖子密封好，放到阴凉通风处，大概10到15天这样就可以开盖吃了。