家庭版羊汤的做法

1、羊肉，羊棒骨都用清水洗净，浸泡半小时。

3、放入料酒100克左右，稍微多点也无所谓。半根大葱，5片生姜。大火，开盖煮开。

5、大火煮开10分钟后，把一小撮花椒用无纺布袋子装好扔进锅，盖上锅盖，改小火，继续煲一个小时。

7、娃娃菜去侬钛卤眶帮子，去不好看的叶子（因为我闲的，时间又很空），洗干净，泡1小时（因为习惯把叶子类的蔬菜先泡水再烧）。

9、因为油脂也少，汤是清汤。羊肉软烂，郗迪秋钔蹄筋正好有嚼劲。如果喜欢喝纯羊肉汤的，这时候撒些香菜就可以喝了。也可以加入蔬菜。先把娃娃菜的叶梗放进去，中小火盖盖煮2分钟。

11、把千页豆腐放进，大火盖盖煮开。尝下咸淡，羊汤要淡些，不然越喝越咸。