超简单家庭版盐焗鹌鹑蛋的做法

1、给鹌鹑蛋来一个清水spa，大概1分钟，浮起来的话那就是坏的做完spa的鹌鹑蛋，用纸巾拭去水滴

2、取一包盐铺满锅底把做完spa的香香鹌鹑蛋一个个摆在白沙滩里

3、打开另外那包盐，覆盖鹌鹑蛋盖上锅盖，先中譬挝钣苈火1分钟，然后小火（最小火，大概15分钟）小火中，会出现爆裂的声音，不要怕噢，是鹌鹑蛋们的内部爆发

4、小火15分钟后，熄火，用余热继续焖，为了让鹌鹑蛋更入味。手触摸锅盖温度适中了，就可以开始敲敲打打了；这个时候的盐质有点硬，需要轻轻敲打，拯救出我们香香的鹌鹑蛋。

5、摆好盘的鹌鹑蛋们~

6、剥壳完毕的鲜嫩鹌鹑蛋盐焗鹌鹑蛋轻轻咬一口，完美入味！