如何自制美味可口的巧克力夹心派

1、准备好所有材料。

2、准备一小盆热水，将装有巧克力的小碗隔热水将巧克力融化成顺滑巧克力液，全部融化后，将碗从热水里取出，常温冷却到微温，再将黄油隔热水化成液体。

3、将全蛋液、融化的黄油、红糖、玉米油、盐，全部倒入搅打均匀。再加入融化的巧克力，继续搅打成均匀糊状。

4、将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合均匀过筛备用。

5、再加入1/3过筛好的粉类、用刮刀翻拌均匀（刮刀从中心点切入、划到盆边翻起到中心点，一边翻拌，左手配合逆时针转盆）。

6、裱花袋装入圆口大号裱花嘴，然后套在杯子上，将巧克力面糊装入。裱花袋口拧紧，在烤盘上挤出圆形面糊。

7、挤好，将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤10分钟左右。烤好取出冷凉。