酱香酵发千层怎么做

1、普通面粉、盐、五香粉放入大碗里，浇上热油拌均匀，就是油酥。

2、300克仗充哔粞普通面粉，加入2勺白糖，加入3克酵母，和成柔软光滑的面团，放在温暖的地方醒发至2倍大小，出现丰富的蜂窝组织即可；

3、然后面团揉搓排出气体；分成大小均匀的小剂子；

4、每个小面剂子都擀成薄片；每一层面皮刷一层油酥，撒一层葱花、适量的干粉上去，然后再重叠一张面皮，重翱务校肢复之前的步骤；

5、直到把所有的面皮重叠完，用最后一张面皮封好接口；最后再把它稍稍擀薄一点；静置醒发15分钟；

6、平底锅刷一层植物油，放入饼坯；表面刷一层清水，撒适量的白芝麻上去；开小火煎至两面金黄色即可。