中秋节如何挑选月饼

1、　　看品牌：　挑选月饼要看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品，其次要看商标，买生产标识规范齐全的产品，还要看生产日期和保质期。如果选购盒装月饼时，可以首先查看独立包装是否完好，其次检查产品包装有无过度包装的现象。

2、　　看外观： 鉴别月饼的质量时，要看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。

3、　　闻气味： 同时还要闻气味。质量新鲜的月饼能散发一种特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

4、​　　亲口尝： 除了上述几种方法，还可以通过品尝来鉴别月饼。一般广式月饼薄皮大馅、口味啤孩巷柚纯正、口感绵软爽口。馅料以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度稆糨孝汶;京式月饼的皮馅制作精细繁杂，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类，自来红月饼还含有冰糖。这些鉴别方法猪狗让我们选到优质的月饼了。