黄瓜木耳火腿炒鸡蛋怎么做?
准备好食材:黄瓜、木耳、火腿、鸡蛋、葱、蒜。首先将黄瓜洗净去皮,用刀切成条状装盘备用。将泡发的木耳洗净加入装有清水的锅中煮开后捞出备用,将鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀,起锅烧油,倒入蛋液炒熟后捞出备用。将葱花切成小段,蒜剁成蒜沫,火腿肠切片。起锅烧油,下入葱花、蒜沫爆香,放入木耳、黄瓜条、火腿肠片翻炒片刻,加入少量盐、少许生抽翻炒均匀,加入鸡蛋翻炒,最后加入少量鸡精调味即可。
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