香炸藕夹的做法

1、肉馅和莲藕备用

2、葱姜剁碎，放入肉馅中，然后加入生抽、油、盐、香油调味

3、肉馅顺着一个方向搅，调好的肉馅

4、莲藕去皮，切成片备用，切的时候薄厚均匀

5、取一片藕片，放上肉馅，涂抹均匀

6、盖上一片藕片，一个藕夹就做好了

7、做好的藕夹

8、淀粉和面粉加水稀释，成面糊

9、把做好的藕夹放入面粉糊里，裹满面粉糊

10、锅里放油，五成热时，放入裹满面粉糊的藕夹，下锅炸制两面金黄即可

11、美味的藕夹出锅了，香酥脆