香酥鲜奶草莓派的做法

1、派皮制作 1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。 2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子

2、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

3、把松弛好的面团擀成薄片。 将擀好的薄片放进9寸的派盘（或者披萨盘）里，并压平整。

4、酥粒制作 把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面容腹殛核粉混合在一起。 用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒

5、鲜奶油草莓馅制作 草莓洗净去蒂以后，切成小丁。

6、动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。 倒入打散的鸡蛋，再倒入香草精，搅拌均匀。

7、把切成丁的草莓肉倒进搅拌好的混合物中，拌匀即可。

8、香酥鲜奶草莓派的制作 在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来，把鲜奶油草莓馅倒进派皮里。

9、在派馅的表面均匀洒满酥粒。

10、把派盘放进烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，200度上下火烤焙40分钟左右，直到派馅完全凝固。

11、待派稍微冷却后脱模，用刀切块以后就可以享用了。趁热食用，口感最香酥。冷藏后食用，也别有一番滋味。