蒸米饭放多少水

1、第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟。

3、第三，最简单省力的方法，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好。