红烧肉怎样做简单好吃

1、把大蒜切段，生姜切片，五花肉切大块。

2、锅中放入冰糖，炒出糖色。

3、化开后加入一点清水，然后倒入小碗放凉备用。

4、上锅放入五花肉，煸炒至微黄，翻过另一面煎，煎好后起锅装入盘中备用。

5、上锅倒入一点植物油，放入生姜，大蒜煸炒香，倒入适量生抽，

8、盖上锅盖小火焖1个小时。