传说中的牛角包

1、将材料A按液体、盐、糖、粉类和酵母的顺序放入厨师机和面桶中。

2、将面团搅拌成团，这一步约3分钟。

3、加入材料B室温软化的黄油。

4、直至可以拉出具韧性手套膜。

5、将面团取出滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

6、将面团分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。

7、取一个小面团，将底部略揪长，顺势搓成水滴形。

8、将面团拍扁擀成长约20-25厘米的倒三角，沿短边切开一个长约5厘米的切口，并向两边拉开。

9、向下卷起来，两角向内弯曲，排入铺了烤纸的烤盘中。

10、依次做好所有的小面团。

11、盖保鲜膜松弛30分钟后，刷材料C中的蛋黄液，洒芝麻。

12、烤箱上下火170度预热后放入，烤约20分钟后取出刷溶化的黄油，烤5分钟后再次取出刷黄油并再次烤5分钟即可。

13、完成啦~