纯瘦肉版港式鲜虾云吞面

1、首先，对虾进行锟侯希哇处理，去除虾线并清洗。在一半虾仁中加入料酒、盐、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀。用塑料薄膜覆盖并冷藏以备使用。把另一半虾切碎

3、大馄饨皮用擀面杖擀成稍大稍薄的正方形

5、云吞皮四周抹水，对角稍微交错一点相捏

7、冷水锅中加入蘑菇片、木耳丝一起煮，等蘑菇木耳熟了捞出放入干净碗中，生菜🥬放在沸水里焯熟捞出，锅里沸水可以继续煮云吞，另起一锅煮面，云吞面完成