红丝绒奶油蛋糕杯

1、准备好需要的食材。

3、蛋黄中加入15克细砂糖搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉、可可粉和红曲粉。

7、在蛋白中加入几滴柠檬汁。

9、慢慢的转中速把蛋白打至细腻时，加入1/3细砂糖继续搅打。

11、一直打至蛋白呈干性发泡状态，打蛋器提起有挺直不下垂的尖头。

13、每加入一次蛋白糊拌匀后，再加入下一次的量。

15、入预热好的烤箱中层，上下火，165度，25分钟。

17、待蛋糕杯冷却后即可摆放正了。

19、在裱花袋中装入一个裱花嘴，再把打发好的奶油继续装入裱花袋。

21、插上卡片装饰。