百香果杯子蛋糕

1、材料准备好，百香果要取汁去核，3个果大概是15克的果汁

2、蛋黄蛋白分开

3、蛋黄加入牛奶

4、加入油，果汁，搅拌均匀

5、加入面粉切拌均匀

6、蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡

7、加入1/3糖打至细泡

8、再加入1/3糖打至膨胀两倍

9、再加入1/3白糖，打发至提起蛋头呈小三角形

10、取1/3蛋白加入面糊中，翻拌或切拌均匀

11、切拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀

12、装入裱花袋，挤入纸杯中

13、挤到八九成满都可以

14、放入预热好的烤箱130度烤20分钟，转150度烤30分钟

15、九成满的面糊烤出来的蛋糕，会凸出杯子很多