红烧凤爪的做法
1、首先,把凤爪洗干净,切两半,去掉指甲,下锅煮,煮3分钟左右即可。
2、准备好干辣椒,八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、干辣椒。葱、蒜、姜切片备用。
3、煮好的凤爪捞出来,控干水分。锅里热油,把八角和桂皮爆香。
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