好吃的腐乳猪蹄制作过程
1、猪蹄剁成小块清洗干净放进锅里加料酒焯出血水，水开后撇去浮沫，
用流动的水冲去血水，浮沫，洗干净，放篮子里控干水份
2、热锅放油，油热后加入大料炒香
放入猪蹄炒出猪皮两面金黄
3、炒猪蹄的过程中准备腐乳，4块加6勺乳腐汁
用勺捣碎
4、放入生抽，料酒，腐乳，翻炒
加入几块冰糖
加入清水没过猪蹄，小火慢炖
大火收汁
5、出锅装盘
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