西点软软嫩嫩的古早味的做法

1、准备好所有的原勤崞擒啶材料。新手最好准备好所有的原材料，以免在这个过程中仓促行事。准备好后，把牛奶加热到40度。

3、玉米油加热到70-80摄氏度，离火。

5、与面粉混合的状态。

7、加入碎蛋黄。

9、盖上塑料薄膜以备将来使用。

11、打至湿起泡，加入剩下的糖。

13、挖三分之一的蛋清奶油和蛋黄酱拌匀。

15、混合面糊有迷人的光泽，几乎没有气泡。如果这一步有很多大大小小的气泡，那多半是消泡。成品的组织会有点粗糙。

17、烤盘加水，模具坐入水中，上下火150度烤一小时。出炉后拎着油纸把蛋糕放在网架上晾凉，当然趁热吃更好吃。