冬瓜鸭汤的制作方法

2025-06-12 10:21:13

1、主料：鸭腿，冬瓜鸭腿在凉水里浸泡2小时以上去血水，中途多换几次清水，冬瓜洗干净备用

3、冬瓜带皮切成小块，洗的时候一定用盐水浸泡5-8分钟，冲洗干净后备用

5、斩好的鸭块放入凉水锅里至开锅3分钟左右，焯水一边，焯水后的鸭块捞起冲洗血沫备用

7、1小时20分钟后加入冬瓜块再炖30分钟 30分钟后加入少许鲜牛奶，再炖10分钟

9、可以加入少许香菜提味，虽然常常喝冬瓜汤，但是加入少许牛奶这个汤真的很鲜

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