古早味椰子腰果脆糖的美味做法

1、腰果仁称重后，烤箱预热，烘焙模式，160度。先来清洗生腰果仁，洗干净后沥干水分哦。

2、给沥干水份的腰果仁裹上生粉。把裹好粉的腰果仁送入预热好的烤箱，烘烤25分钟左右。中途记得翻一下面，让他们受热均匀。

3、烤到腰果变成金黄色即可，要一直观察哦。准备拿出腰果，烤箱继续预热180度。把糖、麦芽糖、盐、水称重好放入不粘锅中，开中火熬糖，一定要用不粘锅，不然emmm……

4、从大泡变成浓密小泡泡就改小火。放入腰果仁。

5、搅拌均匀，再倒入椰蓉。模具中铺上油纸，不然会粘住。倒入腰果糖铺平，我还加了一些蔓越莓～继续放入烤箱，再烘烤10分钟，这个期间不要走开观察上色情况。烤到有些焦糖色就拿出。

6、放在室外让它冷却，冷却后切成合适的大小即可，我比较喜欢一口大小～