1、用电热水壶烧开一壶水待用。
3、鸡杀死后丢入盆里，将烧开的水淋入鸡的桌薜兀变头嘴部位再烫鸡脚部位并顺手扒掉鸡的脚皮，然后烫翅膀及全身动作要快别烫老否侧扒不掉毛。
4、鸡毛扒干净后剖开鸡，取出内脏洗净砍成块。
