椰汁芋圆的做法
1、红薯紫薯白薯,荔浦芋都蒸熟
2、荔浦芋,是上面这种。我家附近菜场没找到,都是网上买的,5斤30多块钱。平时蒸熟了直接吃也行
3、将红薯、紫薯,白薯分别碾成泥后,加入木薯淀粉揉成面团。我原本是按照1:1的比例效泽嘁喹揉,后来就随便放了,能搓成团就行,干的话加些水在里面
4、揉好了,然后切成一个个小柱形状。切好了再撒些木薯粉在上面防止粘在一起
5、芋圆煮熟后放入冷水里过一下会更有嚼劲,然后放入椰子汁里。我做的热饮,所以椰子汁煮开了
6、加入一些蜜豆,超好吃。这个多彩豆一袋500克12.8,就好了。
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