如何制作凉拌茄子
1、茄子清洗干净切片
2、水开后上锅蒸七分钟，取出放凉
3、大蒜切沫，小米椒切圈
4、淋入热油，倒入适量盐、糖、香醋、生抽、辣椒油
5、茄子放凉后撕长条
6、淋入料汁
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1、茄子清洗干净切片
2、水开后上锅蒸七分钟，取出放凉
3、大蒜切沫，小米椒切圈
4、淋入热油，倒入适量盐、糖、香醋、生抽、辣椒油
5、茄子放凉后撕长条
6、淋入料汁