土豆焖鸭的做法
1、鸭肉、土豆切块，辣椒切丁备用。
2、鸭肉汆水，放入姜片和适量白酒去腥。
3、用筛子沥干鸭肉备用
4、先放鸭肉煸炒出油，再放其余鸭肉和桂皮、八角、姜片煸炒出香味。
5、出香味之后放入土豆和辣椒，加盐和生抽翻炒。
6、翻炒3分钟就加入啤酒，加盖中火转小火焖10分钟。
7、最后加入老抽上色
8、最后大火收汁即可出锅。
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1、鸭肉、土豆切块，辣椒切丁备用。
2、鸭肉汆水，放入姜片和适量白酒去腥。
3、用筛子沥干鸭肉备用
4、先放鸭肉煸炒出油，再放其余鸭肉和桂皮、八角、姜片煸炒出香味。
5、出香味之后放入土豆和辣椒，加盐和生抽翻炒。
6、翻炒3分钟就加入啤酒，加盖中火转小火焖10分钟。
7、最后加入老抽上色
8、最后大火收汁即可出锅。