温水发酵面团是什么原理?

2025-12-09 02:21:30

1、 

放在温水中是掩耻诸为了更好发酵,最理想温度是35度。

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2、当我们发现面团明显大很多的时,就能将面团拿出。

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3、蜂窝组织特别丰富,受气温的影响发酵时间并不固定。

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4、手戳有回董劣弹时即可拿出,并且夏天发酵爬怕的时间会更短。

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