烙单饼怎么和面做又软又好吃
1、，首先应该使用中筋面粉进行和面，和面的时候一半面粉用热水，一半用冷水，热水能够增加面的软度，冷水能够增加面的筋道
2、和面的时候可以加少许的酵母，并不是为了让面发酵，而是为了让面更加柔软
3、和好的面表面涂少许的油，然后醒面30分钟，
4、，把面饼分面皮分成剂子，擀薄成饼状，烙饼的时候采用中火
5、在烙饼的时候并不要勤翻，熟一面，然后翻到另一面即可
6、，烙熟的饼非常柔软，，立即应该食用，如果暂时吃不完的可以盖上毛巾防止变干
7、 小总结
1.，首先应该使用中筋面粉进行和面，和面的时候一半面粉用热水，一半用冷水，热水能够增加面的软度，冷水能够增加面的筋道
.2.和面的时候可以加少许的酵母，并不是为了让面发酵，而是为了让面更加柔软和面的时候可以加少许的酵母，并不是为了让面发酵，而是为了让面更加柔软
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