十万个为什么——生活小常识篇-第2集

1、晚餐总吃剩饭，当心胰腺炎 不少老人怕浪费，晚上就吃剩饭剩菜。很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

3、3分钟养生法 1.水沸以后再烧3分钟；2.刷牙持续3分钟；3.吃热喝凉间隔3分钟；4.每天腹式呼吸3分钟；5.醒后赖床3分钟；6.如厕不超过3分钟；7.生气不超过3分钟；8.运动间隙歇3分钟；9.滴眼药水后按内眼角3分钟。

5、发苦的橘子千万别吃 柑橘果实中的各种糖甙和新橙皮甙是主要苦味物质，在未成熟的果实中含量较高。此外，柑橘在低温储存时，其对微生物的抵抗力会降低，此时微生物乘虚而入，使柑橘苦味加重，这种受冻发苦的柑橘不仅营养价值大大降低，而且带有大量微生物。

7、口味暗示你的健康1.老想吃巧克力，意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12；2.想吃甜食，可能是胰岛素缺乏；3.爱吃咸的、口味重的食物，可能处于肾上腺疲劳状态；4.想吃辣的食物，过度紧张；5.想吃肉，体内缺乏氨基酸，或铁等矿物质不足。

9、如何挑选红枣 1、表皮褶皱少的新鲜。新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。2、颜色越深的越甜。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。3、顶端有柄的没蛀虫。顶端没有柄且有小孔的，就是被虫蛀过。或者用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。