南瓜的美味做法，各种排毒、养胃还补肾！！

每次见到黄澄澄的南瓜，那丰收的黄，那健康的黄，就有一种把它搬回家的冲动，你是不是也这样呢？搬回家做馒头吃，做布丁吃，做蛋羹吃，做点心吃，蒸着吃，炒着吃，烧排骨吃。。喜欢吃南瓜的童鞋赶紧捧走吧！！

南瓜馒头

1、做法：1)南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，蒸熟。南瓜趁热用勺子撵成泥，晾至温热2)加入自发粉揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放置温暖处醒发好。3)将发酵好的面团，按揉至光滑且内部无气泡，搓成直径约4厘米的长条，再切割为宽为3厘米的馒头坯。4)馒头坯静置10-15分钟让其再次发酵，然后再蒸熟即可。

南瓜糯米糍

1、食材：南瓜 180g去皮老南瓜、吾狙陉皋糯米粉 150g、澄粉 30g、色拉油 15ml、豆沙馅 适量、椰蓉 少量做法：1)去皮老南瓜切芤晟踔肿成小丁，入锅蒸熟 2)蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥3)加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团4)把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g；5)取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼6)入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦

豆豉蒸南瓜

1、食材：500g南瓜、适量炒好的豆豉做法：1)南瓜去皮切片；2)切片的南瓜码入盘中；3)撒上已经用辣椒炒过的豆豉；4)将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。

枣泥南瓜月饼

1、食材：350g南瓜、200g红枣、375g高粉、适量白糖做法：1)红枣温水浸泡30分钟，清水冲洗干净2)南瓜去皮去瓤切片，撒上适量白糖蒸熟3)红枣去核，料理机打碎4)蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥5)南瓜泥趁热倒入高粉，揉成光滑面团6)均匀下剂子（大约40g左右）7)取一剂子，搓圆按扁，中央放上枣泥8)剂口收紧，搓圆9)依次做好10)模具内壁撒上干面粉，把剂子放进模具，成型后取出11)上锅蒸12分钟即可