干豆腐炖土豆做法

1、从菜市场买来干豆腐半斤，土豆一个偏大一点。土豆最好选择圆形的，在去皮时便于打理，减少去皮过程中的浪费。

3、准备好主材之后在准备辅材，把蒜切成薄片，把大料掰成小块。把锅放入油加热，待油开后放入大料和蒜，然后再放入酱油爆锅，在放入主料进行翻炒，翻炒一会后加入适量的水，水也不要过多，700ML左右。放入食盐，依个人口味添加。

5、然后盖上锅盖，用大小火配合使用，炖十五分钟后就可以掀锅了。加入鸡精和味精，这样会使炖菜的味道更加鲜美可口。把锅里菜盛出来倒在小盆中，就可以吃这经济又实惠的美味啦。