如何挑选正宗的东北大米

1、看特点是否符合东北大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透亮；蒸煮后出饭率高，饭粒油亮，香味浓郁，且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

3、选择当季新米普遍来说，新米比陈米更加受到消费者的青睐，这是因为相较于陈米，新米自带浓浓的稻米清香，米粒更加晶莹、透亮、饱满，用新米蒸出来的饭更加软糯有嚼劲。而陈米无论在外观上、口感上、营养成分留存上都远不及新米。十月稻田的大米产自东北，一年一季鲜稻现磨，稻谷只是进行简单的脱壳加工，没有过多的抛光，很好的保留了大米的原色和本真的味道。