教你在家自制鱼丸

天气越来越冷了，想吃火锅的心蠢蠢欲动，鱼丸是火锅的常拈络焓瘅见搭档，想在超市里买却总觉得不够放心，今天小编就来分享一个鱼丸的做法，Q弹嫩滑，鲜到想把舌头吞下。

·· 做 法 ··

1、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克）

3、把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多傻钱库岛秒，成如图肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌

5、取出放入盆里。继续完成剩下鱼肉，以上同样方法完成。取出，放入盆里。

7、分成三次加入，一次用手抹均匀，再次放入二，三次

9、锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气后，改用小火煮

11、挤完成鱼丸，用中火煮

13、做出来冷藏方法：以上方法完成煮到鱼丸浮起来，用一个盆子里放入冷水，把鱼丸子捞起来，放入盘里浸泡，水热倒掉再次放入冷水浸泡到丸子冷即可，这样做丸子口感比较Q弹